2018年2月8日のNHKあさイチ 解決ごはんは、チョコハートクッキー。
●材料（約２０枚分）
・バター・・・９０g
・マヨネーズ・・・１２g（大さじ１）
・粉砂糖・・・８０g
・ココアパウダー（無糖）・・・大さじ１
・チョコレート（市販/板状のもの）・・・５０g（１枚）
・薄力粉・・・１３０g
●作り方
１、室温に戻したバターをボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、マヨネーズを加えてさらによく混ぜる。
２、粉砂糖を２回に分けて加えながら泡立て器でよく混ぜたらココアパウダーを加え、全体によく混ぜる。
３、粗く刻んだチョコレートを加えて混ぜたら、ふるった薄力粉を加える。
ゴムベラで切るように全体に茶色くなる程度に混ぜたら、手で生地を折りたたんでなじませる。
４、直径３cm程度に丸め、手で軽くつぶして厚さ１cmの丸型にする。
くびれを入れてＶの字にする。
オーブン用の紙をのせた天板に、間隔を十分にとって並べる。
５、１７０度に予熱したオーブンに入れ、２０分間焼く。
このとき１３分後に天板の向き、上下を変え、１８分後には、焼き具合を確認し、縁に焦げ色がついていれば取り出す。
６、オーブンから取り出し、ハート型に焼けていないものはやわらかいうちに形を整える。
７、紙タオルに（６）をのせて余分な油をきったあと、金網において冷ます。
