2017年7月31日のキューピー3分クッキングレシピは、ごはんのお好み焼き＆ヨーグルトチーズクリーム。
小麦粉の代わりにご飯を使ったお好み焼きです。
ごはんのお好み焼き
●材料(4人分)
・ごはん(冷めたもの)・・・300g
・キャベツ・・・1/4個(300g)
・豚ひき肉・・・200g
・卵・・・4個
・塩・・・小さじ1
・お好み焼きソース(市販品)・・・大さじ4
・マヨネーズ・・・大さじ2
・削りがつお・・・1袋(3g)
・青のり・・・小さじ2
・油
●作り方
１、キャベツは5mm幅の細切りにする。
２、半量ずつ作る。
ボウルにそれぞれ半量のキャベツ、ひき肉、卵、塩、ごはんを入れ、手で混ぜ合わせる。
4人分の材料は均一に混ぜにくいので、半量ずつ作り、2枚焼く。
ごはんは冷たくてOK！
ひき肉とごはんの塊がほぐれるようによく混ぜることがポイント。
３、フライパン(直径26cm)に油（大さじ1）を熱し、(2)を入れて広げ、ふたをずらしてかけ、薄く焼き色がつくまで弱めの中火で4～5分焼く。
焼き色がついたら返して軽く押し、ふたをしてさらに4～5分焼く。
４、器に盛り、半量のお好み焼きソース、マヨネーズ、削りがつお、青のりをかける。
残りも同様に作る。
ヨーグルトチーズクリーム
●材料
・クリームチーズ・・・200g
・プレーンヨーグルト・・・300g
・砂糖・・・60g
・レモン汁・・・大さじ1
・アヲハタ まるごと果実ブルーベリー・・・適量
・ミント・・・適量
●作り方
１、やわらかくしたクリームチーズにヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
