2017年7月5日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、カレー風味の揚げ餃子。
●材料（２人分）
・豚ひき肉・・・80ｇ
・塩・・・小さじ1/5
・カレー粉・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・ちくわ・・・40ｇ
・香菜（シャンツァイ）・・・10ｇ
・ギョウザの皮・・・16枚
・トマトケチャップ・・・適量
・タバスコ・・・適量
・揚げ油・・・適量
●作り方
１、ちくわと香菜はみじん切りにする。
２、豚ひき肉に塩を加えてよく練り、カレー粉、しょうゆ、ちくわ、香菜を入れて混ぜる。
３、ギョウザの皮の周りに水をつけ、（２）を中央にのせて半分に折り、水をつけて両端を合わせる。
４、165度の揚げ油に（３）を入れ、約２分揚げて取り出し、器に盛り、トマトケチャップとタバスコを合わせて添える。