2015年8月18日のNHKあさイチ 解決ごはんは、平野レミさんが教えて
くれる「おうちでお祭りきゅうり」と「きゅうりの冷え冷えパスタ」。
見た目はまたまた放送事故レベルかと思いきや・・・くまポンディップや
さとう君ディップは美味しそうです！
おうちでお祭りきゅうり
●材料（作りやすい分量）
・きゅうり･･･１０本
＜くまポンディップ＞
・クリームチーズ･･･大さじ４
・マヨネーズ･･･大さじ２
・ポン酢しょうゆ･･･小さじ1/4
・塩･･･少々
＜オーイ！ さとう君ディップ＞
オリーブ油、砂糖、みそ･･･各大さじ１
卵黄･･･１コ分
豆板醤（トウバンジャン）･･･少々
・キャベツ、にんじん、ミニトマト、カリフラワー、
パプリカなどお好みの野菜･･･お好みで
●作り方
１、きゅうりは冷やして、棒を刺す。
２、ディップの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
３、きゅうりにディップをつけながら食べる。
お好みでキャベツ、にんじん、ミニトマト、カリフラワー、
パプリカなどの野菜につけて食べる。
きゅうりの冷え冷えパスタ
●材料（１人分）
・カッペリーニ･･･80g
・きゅうり･･･２本（200g）
＜Ａ＞
・ツナ･･･１缶（70g）
・マヨネーズ･･･小さじ２
・レモン汁･･･小さじ１
・塩･･･小さじ1/2
・黒こしょう･･･少々
・オリーブ油･･･適量
●作り方
１、きゅうりは粗めにすりおろし、軽く水けをきり、保存袋に入れ
平らにして、凍らせておく。
２、カッペリーニは、半分の長さに折って、袋の表示どおりゆで、
冷水にさらし水けをきる。
３、（２）にＡと（１）の半量を混ぜ、器に盛る。
４、残り半量のきゅうりをのせ、オリーブ油をかける。