2017年3月31日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。
メニューは、豚と大根のボリュームサラダ。
●材料
・キウイフルーツ・・・1個
・米酢・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ2
・ハチミツ・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1弱
・豚肩ロース肉薄切り・・・240g
・白ワイン・・・大さじ3
・ダイコン・・・1/4本（180g）
・パクチー・・・少々
●作り方
１、キウイは皮をむいて粗みじん切りにする。
ローラのおすすめ「キウイフルーツ」。
美に欠かせないビタミンＣが豊富。
加熱すると壊れるので生がオススメ。
２、ボウルに米酢、オリーブオイル、ハチミツ、塩を入れてよく混ぜ、（１）のキウイを加えて、ドレッシングは出来上がり。
３、お湯を沸かした鍋に白ワインを加え、豚肩ロースの薄切り肉を入れてサッと湯がく。
４、ダイコンは皮をむき、ピーラーで薄く削る。
ローラのおすすめ「大根」。
炭水化物を分解して消化を促す。
アミラーゼが豊富。
５、（２）のドレッシングに、豚肩ロースと大根を加えて混ぜる。
６、（５）をお皿に盛り、パクチーの葉を散らしたら出来上がり！