2017年3月8日のNHKあさイチ 解決ごはんは、ヒップホップアーティストのDJみそしるとMCごはんさんが教えてくれるハヤシライス＆成金のたまご飯。
ハヤシライス
●材料（２人分）
・牛こま切れ肉・・・１５０g
・たまねぎ（厚めのスライス）・・・１コ分
・マッシュルーム（厚めのスライス）・・・１パック分
【Ａ】
・にんにく（すりおろす）・・・１かけ分
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・小麦粉・・・適量
【Ｂ】
・トマトケチャップ・・・大さじ３
・しょうゆ・・・小さじ１弱
・チキンスープ（チキンスープのもとを溶いたものでよい）・・・大さじ２～３
・生クリーム・・・小さじ１
・バルサミコ酢・・・小さじ１
・サラダ油・・・適量
・ごはん茶わん・・・２杯分
【Ｃ】
・生クリーム・・・適量
・レモン・・・汁適量
●作り方
１、牛こま切れ肉に、【Ａ】を入れ混ぜ合わせる。
ボウルに【Ｂ】を混ぜ合わせておく。
２、フライパンにサラダ油を入れ、強火でたまねぎをしんなりするまで炒めたら、マッシュルームと塩を加えて炒める。
３、（２）に（１）の牛肉を入れ、炒める。
火が通ったら、【Ｂ】を加える。
４、（３）に生クリームとバルサミコ酢を入れ、混ぜ合わせる。
器に盛ったごはんにかける。
５、即席サワークリームを作る。
生クリームにレモン汁を加えてふる。
６、（５）を（４）に添える。
成金のたまご飯
●材料（１人分）
・もやし・・・１袋
・ごはん・・・茶わん１杯分
・卵・・・１コ
・しょうゆ・・・適量
・牛脂・・・２コ
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・まつたけのお吸い物のもと（市販）・・・１袋
・水・・・カップ１
・水溶きかたくり粉（同量で溶いたもの）・・・小さじ2
●作り方
１、もやしのひげ根を取る。
半量を米粒くらいの大きさに切る。
残りはとっておく。
２、フライパンを強火にかけ牛脂（１コ）を入れる。
米粒くらいの大きさに切ったもやしを加え、食感を残す程度に炒める。
ごはんを加え、塩とこしょうをふり、鍋肌からしょうゆを回し入れる。
炒め合わせたらいったん取り出す。
３、（２）のフライパンを紙タオルでふく。
強火にかけ、牛脂（１コ）を溶かし、溶いた卵を入れ、薄焼き卵をつくる。
薄焼き卵の上に、（２）をのせてお皿をかぶせ、ひっくり返す。
紙タオルなどで形をととのえる。
４、鍋に湯をわかし、沸騰したら、まつたけのお吸い物のもとと、とっておいたもやしを加え、ひと煮たちさせる。
水溶きかたくり粉でとろみをつける。
５、（３）に（４）をかける。