2017年3月3日放送ZIP!のMOCO’Sキッチンレシピ。
今日のメニューは、アップルシナモンパイ。
かわいい雛祭りスイーツです。
●材料（１０ｃｍ×５ｃｍの角型：５個分）
・パイシート（冷凍）・・・2.5枚
・りんご・・・１個
バター・・・２０g
グラニュー糖・・・大１
シナモンスティック・・・５本
粉砂糖・・・適量
ミント・・・適量
【Ａ】
・シナモンパウダー・・・少々
・グラニュー糖・・・大１
・レモン汁・・・1/2個分
●作り方
１、冷凍パイシートは使う１０分程度前に冷蔵庫から出して解凍し、半分に切り、麺棒で型より一回り大きく伸ばして型に敷き詰め、余った部分は包丁の背で切り取る。
底の部分にフォークで穴を開け、クッキングペーパーを敷いて重しをのせ、２２０℃のオーブンで約１０分から焼きする。
２、ボウルに粗く刻んだりんごと【Ａ】を入れて混ぜる。
りんごは様々な大きさに切り 食感を豊かにする。
シナモンパウダーで香りをつける。
３、（１）に、（２）を詰め、上にバターをちぎって乗せ、グラニュー糖をふる。
４、２３０℃に予熱したオーブンに入れて約１０分焼く。
５、焼き上がりに粉砂糖を振り、シナモンスティックを添え、ミントを散らす。