2016年12月29日のあのニュースで得する人損する人は、「ポイ食材」を捨てないで絶品節約料理を作るのが得意な”ステナイおばさん”のレシピ。
メニューは、出汁をとった宗田節で「焼きおにぎり」、ブロッコリーの茎でザーサイ、海老のアタマとキノコの軸のアヒージョ。
出汁をとった宗田節で「焼きおにぎり」
●材料（2個）
・ご飯・・・200g
・しょうゆ・・・小さじ2
・宗田節（出汁をとった後軽く絞ったもの）・・・10g
・ごま油・・・小さじ1/2
●作り方
１、ご飯に宗田節をのせ、しょうゆを入れて混ぜ、形成しおにぎりを作る。
２、フライパンにごま油をひき、両面に焼き色が付くまで焼いて完成！
ブロッコリーの茎でザーサイ
●材料（2人前）
・ブロッコリーの茎・・・60g
・ごま油・・・小さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・中華だし・・・小さじ1/4
・ラー油・・・小さじ1/4
・白ごま・・・適量
・一味唐辛子・・・少々
●作り方
１、ブロッコリーの茎は皮をむいて薄く輪切りにする。
２、フライパンにごま油を熱し、（１）をよく炒め、透き通ってきたらしょうゆ、中華だし、ラー油を加え炒める。
３、しんなりしてきたら、盛り付けて、白ごま（適量）、一味唐辛子（少々）を振って完成！
[oseti-afi]
海老のアタマとキノコの軸のアヒージョ
●材料（2人前）
・海老の頭・・・4尾分
・エリンギの軸・・・30g（約6本分）
・まいたけの石づき・・・15g（約15本分）
・チューブにんにく・・・小さじ1
・塩辛の汁・・・小さじ1/2
・オリーブオイル・・・200cc
・塩・・・少々
●作り方
１、小鍋に塩以外の材料をすべて入れ煮詰める。
２、煮たってきたら、塩を加え味を調整し完成！
食パンの耳を軽くフライパンで焼き、アヒージョにつけて食べるとバゲットのようになる。