2016年12月22日のフジテレビ バイキングは、シャ乱Qはたけ＆坂上忍の時短・簡単・節約ごはん。
メニューは、30分で作れる「濃厚チーズのクリスマスライスケーキ」。
ごはんはチーズ味！
●材料（ケーキ型１台分）
【チーズごはん】
・米・・・５合
・水・・・450ml
・豆乳・・・450ml
・白だし・・・大さじ４
・ガーリックパウダー、こしょう・・・各５～６振り
・塩・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ３
・ピザ用チーズ・・・130g
・海苔の佃煮・・・80g
・スライスチーズ・・・７～８枚
【飾りの具】
・ボイルえび・・・６～８個
・スモークサーモン・・・８～１０切れ
・いくら・・・60～80g
・ブロッコリー・・・1/2株分
・白だし・・・大さじ１
・パプリカ（赤・黄、オレンジ）・・・各1/2個
【オーロラクリーム】
・クリームチーズ・・・100g
・マヨネーズ・・・大さじ２
・ケチャップ・・・大さじ１と1/2
●作り方
１、お米を研ぎ、水、豆乳、白だしを入れて炊飯する。
炊きあがったらボウルに移し、ご飯が熱いうちにピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。
ガーリックパウダー、こしょう、塩、オリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせたらチーズごはんの完成。
女性に嬉しいソイライス（豆乳ごはん）！
大豆イソフラボンが摂取できるだけでなく、味もアミノ酸の甘みが加わって美味しくなる。
２、ブロッコリーは小房に分け、白だしを振り、ラップをかけて600Wの電子レンジで１分３０秒加熱し、冷ましておく。
パプリカは星型やハート型でくり抜いておく。
３、ハート型の内側にサラダ油を薄く塗り、チーズごはんの半量を敷き詰める。
海苔の佃煮を枠に沿って薄く伸ばす。
残りのチーズごはんを敷き詰め、しっかりと上から押し固めたら型を抜き、スライスチーズを上に並べてのせる。
はみ出た部分はキッチンばさみで切り取る。
きれいな形にするために、ごはんは隙間なくしっかり詰めるのがポイント。
４、オーロラクリームを作る。
クリームの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、絞り出し袋に入れる。
５、デコレーションする。
（３）に（４）のクリームをハート型に絞り、（２）のブロッコリーをのせる。
スモークサーモン、ボイルえびとくり抜いたパプリカを飾り、中央にいくらを盛り付ける。
ハート型の作り方
●材料
・20×5cmの厚紙
・段ボール・・・４本
・36×10cmのプラスチックの板・・・２枚
・セロハンテープ
・つっかえ板（12cm程度）
●作り方
１、厚紙の板の角を合わせてセロハンテープで止める。
全ての板を合わせていき、四角い枠を作る。
２、プラスチックの板は２枚重ね、両端をセロハンテープで止める。
３、枠の中にプラスチックの板を収めるように曲げながら入れる。
４、型の中に食材を詰めても型崩れしないよう、つっかえ板を差し込んだら、ハートの型が出来上がり！
