2016年12月16日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。
メニューは、きのこのホットサンド＆りんごのホットサンド。
りんごのホットサンド
●材料
・りんご・・・1/2個
・ココナッツシュガー・・・大２
・ギー・・・小さじ１
・レモン汁・・・小さじ１
・シナモン（パウダー）・・・小さじ1/2
・水溶き片栗粉・・・小さじ１弱
（片栗粉小さじ1/2・水 小さじ1/2）
・食パン・・・２枚
・クリームチーズ・・・大さじ２
●作り方
１、皮つきのリンゴを7mm厚さのいちょう切りにする。
ローラのおすすめ「りんご」。
りんごの皮には、美肌効果が期待できる「リンゴポリフェノール」がたっぷり。
２、小さな鍋に、（１）のりんごと、ココナッツシュガー、ギー、レモン汁を入れて、弱火でコトコト１０分煮る。
ローラのおすすめ「ギー」。
牛乳から水分などを取り除いたバターオイル。
高級感のあるこうばしい香りが特徴。
３、10分煮込んだら、シナモン（パウダー）と、水溶き片栗粉を馴染ませ、トロミをつける。
４、食パンの片面にクリームチーズを厚めに塗って、そこへ、（２）のリンゴの水気をきって乗せ、もう１枚の食パンでサンドしたら、ホットサンドメーカーに移し、弱火～中火で両面を焼けば出来上がり。
きのこのホットサンド
●材料
・ギー・・・小さじ１
・マッシュルーム（縦にスライス済）・・・５個
・塩・・・適量
・黒こしょう・・・適量
・白トリュフオイル・・・少々
・食パン・・・２枚
・モッツアレラチーズ（カット済）・・・40g
●作り方
１、フライパンでギーを熱して、縦にスライスしたマッシュルームを炒める。
塩と黒こしょうで味を整え、仕上げに白トリュフオイルを少々ふりかけ、取り出す。
ローラのおすすめ「白トリュフオイル」。
トリュフの香りをつけたオリーブオイル。
香りを残すよう、火を止める直前に入れる。
２、食パンに、スライスしたモッツアレラチーズ、炒めたマッシュルーム、もう一度モッツアレラチーズの順で具をのせ、もう１枚の食パンでサンドする。
ホットサンドメーカーに移し、弱火から中火で両面焼く。
