2016年12月2日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。 メニューは、クリーミー豆乳プリン。
豆乳を２回に分けて入れるのがポイント♪
●材料（2人分 グラス2個分）
・水・・・30ml
・粉ゼラチン・・・5g
・クリームチーズ・・・50g
・ハチミツ・・・大さじ1
・豆乳・・・200ml
【トッピング】
・イチゴ・・・２個
・ラズベリー・・・８粒
・ブルーベリー・・・２０粒
・ハチミツ・・・少々
●作り方
１、水に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
２、鍋を弱火にかけ、室温に戻したクリームチーズとハチミツを入れて練りまぜ、豆乳の半量を入れて混ぜる。
ローラのおすすめ「豆乳」。
肌の潤いに効果があると言われる「大豆イソフラボン」が豊富。
３、全体が馴染んだら、残りの豆乳と、（１）の水で溶いたゼラチンを入れて混ぜる。
４、グラスに注ぎ入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で３～４時間ほど冷やし固める。
５、固まったら、ベリー類を飾り、ハチミツを回しかける。
ローラのおすすめ「ベリー」。
ビタミンCとアンチエイジング効果の「ポリフェノール」が豊富。