2016年11月20日の男子ごはんレシピは、ホットプレート企画第５弾！
たこ焼き器のパーティーメニューレシピ。
メニューは、よくばりアヒージョ、焼き卵シュウマイ、ねぎぽんライスボール。
よくばりアヒージョ
洋風＆和風２種類の味。
●材料（２～３人分）
・茹でタコ・・・150g
・むきエビ・・・150g
・鶏もも肉・・・350g
・キャベツ・・・３～４枚
・レタス・・・４～５枚
・大葉・・・１０枚
・バジル・・・1/2パック
・トマト・・・小２個
・にんにく、しょうが（みじん切り）・・・各２片
・オリーブ油、塩、黒こしょう・・・各適量
・トーストしたバゲット・・・適量
●作り方
１、キャベツ、レタスは千切りにする。
トマトは5mm角に切る。
バジル、大葉はみじん切りにする。
タコは1cm角に切る。
鶏肉は小さめのひと口大に切って、塩（小さじ1/3）、黒こしょうを振る。
エビは背ワタを取り除いて1cm幅に切る。
２、鶏肉のアヒージョを作る。
タコ焼き器を熱して鶏肉を入れる。
洋風には、トマト・バジル・にんにく・レタス・塩を入れる。
和風には、しょうが・大葉・キャベツ・塩を入れる。
３、タコとムキ海老のアヒージョを作る。
タコ焼き器を熱してタコとムキ海老を入れる。
洋風には、トマト・バジル・にんにく・塩を入れる。
和風には、しょうが・大葉・キャベツ・塩を入れる。
４、（２）・（３）全体にオリーブ油を1/3～1/4深さまで加える。
５、混ぜながら加熱して、火が通ったら出来上がり。
６、バゲットにのせながらいただきます。
焼き卵シュウマイ
カリカリふわふわの新食感！
●材料（２～３人分）
・シュウマイの皮・・・１６枚
・豚ひき肉・・・150g
・玉ねぎ・・・1/8個（30g）
・レタス・・・50g
・卵・・・２個
・サラダ油・・・適量
・レモン（くし形に切る）・・適量
・塩・・・適量
【Ａ】
・薄力粉・・・大さじ1/2
・塩・・・小さじ1/3
・白こしょう・・・適量
●作り方
１、玉ねぎはみじん切りにする。
レタスは1cm角に刻む。
ボウルにひき肉、玉ねぎ、レタス、【Ａ】を入れてよく混ぜる。
シュウマイのタネにレタスを入れることで、シャキシャキ食感が加わり、おいしく仕上がる。
パーティーメニューをおいしく楽しむために、仕込みが簡単でシンプルな味つけにする。
２、タコ焼き器を熱してサラダ油をひく。
シュウマイの皮に（１）をのせて、皮を下にしてタコ焼き器に詰めていく。
焼き固まってきたら、溶いた卵を流し入れる。
卵が固まってきたら皮を入れ込みながらひっくり返して焼く。
シュウマイの皮を焼きカリカリ食感を、さらに溶き卵でふわふわ食感を楽しむ。
３、さらにクルクル回しながら焼き固める。
４、レモンと塩を振って、いただきます。
ねぎぽんライスボール
とろろが味の決め手！
●材料（２～３人分）
・合びき肉・・・100g
・ニラ（みじん切り）・・・1/4束
・長芋（すりおろしたもの）・・・50g
・温かいごはん・・・250g
【Ａ】
・薄口しょうゆ・・・小さじ１
・塩・・・小さじ1/4
【たれ】
・万能ネギ（小口切り）・・・３本
・ポン酢・・・適量
【お茶漬け】
・緑茶・・・適量
・塩昆布・・・適量
●作り方
１、万能ネギとポン酢を混ぜる。
２、ボウルにごはん、長芋、【Ａ】を入れてサックリ混ぜる。
３、タコ焼き器にひき肉、ニラを入れて加熱する。
火が通ったら上に（２）をしゃもじで押し込むように敷き詰める。
少し焼き目がついてきたらたこ焼きを作るように、ごはんを穴に入れ込みながら転がし、丸くまとめていく。
全体が焼き固まったら出来上がり。
４、（１）につけながらいただきます。
５、お茶碗に「ねぎぽんライスボール」を入れ、塩昆布をのせ、緑茶をかけてお茶漬けにして食べてもおいしく食べられます。
