ヒルナンデスで話題になった「味しみ春雨サラダ」レシピをご紹介します。
電子レンジだけで作れて、春雨を茹でる手間が省ける引き算クッキング☆
教えてくれたのは、管理栄養士・料理家の前田量子さん。
（情報元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2020年5月1日放送）
味しみ春雨サラダ
材料（4人分）
春雨 40g
鶏がらスープの素 小さじ1/2
ポン酢 大さじ1
ごま油 少々
水 160cc
きゅうり 1/2本
ハム 4枚
いりごま 少々
[ad]
作り方
１、耐熱容器に春雨、鶏がらスープの素を入れ、水をかける。
水の量は春雨の4倍が目安。
２、ラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する。
３、きゅうり、ハムは千切りにする。
きゅうりはポリ袋に入れて塩をなじませる。
４、レンジから取り出して春雨を混ぜ、ポン酢を入れてよく混ぜる。
春雨が熱いうちに調味料を入れると味がしみやすい。
５、ポン酢が春雨に染み渡ったらごま油を加える。
６、きゅうり、ハム、ごまを加えて混ぜ合わせる。
前田量子さんのレシピ